. おはようございます、ちょこ沼田です。 今日は、特にネタがないんで、店舗デザイン豆知識。 ちなみに、第1回目『テーブル・椅子の高さ』 第2回目『テーブルレイアウト』 第3回目」『カウンター席』は、こちら。 今回は、飲食店における『厨房面積と席数の目安』です。 ・厨房内の壁・天井の仕上げ（凸凹していない） ・厨房内に扉付の戸棚があるか（食器などの収納） ・従業員の更衣室設置 などの項目があります。 保健所検査は地域によっても違いがありますので 最初の図面相談で確認を取ることが大事だと思います。 カフェフロア占用面積 別紙1（1 階図面） 三日町側入り口 カフェ厨房 等占用面積. 別紙2（ｶﾌｪｲﾒｰｼﾞ図） 別紙3（ｶﾌｪ平面図） 冷蔵コールドテーブル 電子レンジ 卓上型スチームコンベクションオーブン 調理台 ガステーブル 一槽台付シンク 1 1 1 1 1 1 1 600 800 383 320 600 540 600 800 600 800 500.

・厨房内の壁・天井の仕上げ（凸凹していない） ・厨房内に扉付の戸棚があるか（食器などの収納） ・従業員の更衣室設置 などの項目があります。 保健所検査は地域によっても違いがありますので 最初の図面相談で確認を取ることが大事だと思います。 カフェフロア占用面積 別紙1（1 階図面） 三日町側入り口 カフェ厨房 等占用面積. おはようございます、ちょこ沼田です。 今日は、特にネタがないんで、店舗デザイン豆知識。 ちなみに、第1回目『テーブル・椅子の高さ』 第2回目『テーブルレイアウト』 第3回目」『カウンター席』は、こちら。 今回は、飲食店における『厨房面積と席数の目安』です。

・厨房内の壁・天井の仕上げ（凸凹していない） ・厨房内に扉付の戸棚があるか（食器などの収納） ・従業員の更衣室設置 などの項目があります。 保健所検査は地域によっても違いがありますので 最初の図面相談で確認を取ることが大事だと思います。

別紙2（ｶﾌｪｲﾒｰｼﾞ図） 別紙3（ｶﾌｪ平面図） 冷蔵コールドテーブル 電子レンジ 卓上型スチームコンベクションオーブン 調理台 ガステーブル 一槽台付シンク 1 1 1 1 1 1 1 600 800 383 320 600 540 600 800 600 800 500. 別紙2（ｶﾌｪｲﾒｰｼﾞ図） 別紙3（ｶﾌｪ平面図） 冷蔵コールドテーブル 電子レンジ 卓上型スチームコンベクションオーブン 調理台 ガステーブル 一槽台付シンク 1 1 1 1 1 1 1 600 800 383 320 600 540 600 800 600 800 500. ・厨房内の壁・天井の仕上げ（凸凹していない） ・厨房内に扉付の戸棚があるか（食器などの収納） ・従業員の更衣室設置 などの項目があります。 保健所検査は地域によっても違いがありますので 最初の図面相談で確認を取ることが大事だと思います。 おはようございます、ちょこ沼田です。 今日は、特にネタがないんで、店舗デザイン豆知識。 ちなみに、第1回目『テーブル・椅子の高さ』 第2回目『テーブルレイアウト』 第3回目」『カウンター席』は、こちら。 今回は、飲食店における『厨房面積と席数の目安』です。