. うどんの生地は一晩ねかせてもよい。 肉汁は材料を合わせて火にかけ、15分煮るだけでok。 ねかせた生地は打ち粉をしっかりまぶしてのばすこと。 この分量だと、まな板で充分にのばせます。 細めの麺がよいときは、生地を4等分にしてのばすとよい。 ショウガ ミョウガ 大葉 小松菜 豚バラ肉 長ねぎ.

うどんの生地は一晩ねかせてもよい。 肉汁は材料を合わせて火にかけ、15分煮るだけでok。 ねかせた生地は打ち粉をしっかりまぶしてのばすこと。 この分量だと、まな板で充分にのばせます。 細めの麺がよいときは、生地を4等分にしてのばすとよい。 ショウガ ミョウガ 大葉 小松菜 豚バラ肉 長ねぎ.

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