. 肝硬変の食事の基本 バランスのとれた食事 →障害を受けた肝臓を再生し、機能を維持する ために必要な栄養素を十分補給することで機能 回復を助ける。 便秘を防ぐ →便通をよくするためにも繊維質を十分とること や、消化しやすい物を食べることが大切。 監修：佐賀大学医学部附属病院 肝疾患センター 特任助教 原 なぎさ 先生（管理栄養士） 肝臓病には「高カロリー高たんぱくの食事療法を主流に」というのは昔の話で、適量カロリー、適量たんぱく、脂肪分控えめのバランスのとれた食事を朝・昼・夕3食規則正しく摂ることが基本です。 患者さんのためのお料理レシピ vol.1 1日の食事例 vol.2 初夏の彩りレシピ vol.3 盛夏の爽やかレシピ vol.4 秋のふるさとレシピ vol.5 就寝前補食 （late evening snack） vol.6 冬の彩り野菜あったかレシピ vol.7 鉄分控えめ地物レシピ vol.8 常備菜（作り置き）活用レシピ

患者さんのためのお料理レシピ vol.1 1日の食事例 vol.2 初夏の彩りレシピ vol.3 盛夏の爽やかレシピ vol.4 秋のふるさとレシピ vol.5 就寝前補食 （late evening snack） vol.6 冬の彩り野菜あったかレシピ vol.7 鉄分控えめ地物レシピ vol.8 常備菜（作り置き）活用レシピ 監修：佐賀大学医学部附属病院 肝疾患センター 特任助教 原 なぎさ 先生（管理栄養士） 肝臓病には「高カロリー高たんぱくの食事療法を主流に」というのは昔の話で、適量カロリー、適量たんぱく、脂肪分控えめのバランスのとれた食事を朝・昼・夕3食規則正しく摂ることが基本です。 肝硬変の食事の基本 バランスのとれた食事 →障害を受けた肝臓を再生し、機能を維持する ために必要な栄養素を十分補給することで機能 回復を助ける。 便秘を防ぐ →便通をよくするためにも繊維質を十分とること や、消化しやすい物を食べることが大切。

患者さんのためのお料理レシピ vol.1 1日の食事例 vol.2 初夏の彩りレシピ vol.3 盛夏の爽やかレシピ vol.4 秋のふるさとレシピ vol.5 就寝前補食 （late evening snack） vol.6 冬の彩り野菜あったかレシピ vol.7 鉄分控えめ地物レシピ vol.8 常備菜（作り置き）活用レシピ

肝硬変の食事の基本 バランスのとれた食事 →障害を受けた肝臓を再生し、機能を維持する ために必要な栄養素を十分補給することで機能 回復を助ける。 便秘を防ぐ →便通をよくするためにも繊維質を十分とること や、消化しやすい物を食べることが大切。 監修：佐賀大学医学部附属病院 肝疾患センター 特任助教 原 なぎさ 先生（管理栄養士） 肝臓病には「高カロリー高たんぱくの食事療法を主流に」というのは昔の話で、適量カロリー、適量たんぱく、脂肪分控えめのバランスのとれた食事を朝・昼・夕3食規則正しく摂ることが基本です。 患者さんのためのお料理レシピ vol.1 1日の食事例 vol.2 初夏の彩りレシピ vol.3 盛夏の爽やかレシピ vol.4 秋のふるさとレシピ vol.5 就寝前補食 （late evening snack） vol.6 冬の彩り野菜あったかレシピ vol.7 鉄分控えめ地物レシピ vol.8 常備菜（作り置き）活用レシピ 肝硬変の食事の基本 バランスのとれた食事 →障害を受けた肝臓を再生し、機能を維持する ために必要な栄養素を十分補給することで機能 回復を助ける。 便秘を防ぐ →便通をよくするためにも繊維質を十分とること や、消化しやすい物を食べることが大切。