. ＜材料＞ (4人分) 豚薄切り肉 (バラまたはロース) 500g. ヌルっとしているのは昆布のヌメりと発酵のためだろう。浅漬けというよりも、いわゆる白菜の漬物だ。これをおいしい酸菜白肉鍋に仕立てるわけである。 鍋の材料は以下のとおり。 【酸菜白肉鍋 材料】（2人分） 白菜の漬物 1/4個; 酸菜白肉鍋 (スワァンツァイ パイロウグゥオ) ずーーーっと気になっていた酸っぱ発酵鍋を作ってみました。発酵鍋もいろいろあるようですが、代表的な酸菜白肉鍋に挑戦！ 時間と手間はかかるけど、発酵酸味好きのうまうまとしてはかなりド・ストライク鍋。 自宅で簡単に味わえる酸菜白肉鍋のレシピをご紹介します。 酸菜の材料 ・白菜 1/4株 ・塩 白菜の重量の2% ・酢 大さじ1程度.

発酵白菜鍋(酸菜白肉鍋) 材料 豚バラ肉 150g 発酵白菜(水気を切ったもの) 200g 好みのきのこ 100g だし汁 500ml (a)発酵白菜の漬け汁 1/2カップ (a)酒 大さじ1 (a)しょうゆ 小さじ2 (a)ごま油 小さじ1 パクチー(ざく切り) 適量. 自宅で簡単に味わえる酸菜白肉鍋のレシピをご紹介します。 酸菜の材料 ・白菜 1/4株 ・塩 白菜の重量の2% ・酢 大さじ1程度. 酸菜白肉鍋とは？ 「 酸菜白肉鍋 」は台湾で人気の鍋で、酸菜とは白菜を発酵させたもの、白肉は温度が低い場所で自然に凍らせた豚肉のことを指します。 読み方は、 ス.

酸菜白肉鍋とは？ 「 酸菜白肉鍋 」は台湾で人気の鍋で、酸菜とは白菜を発酵させたもの、白肉は温度が低い場所で自然に凍らせた豚肉のことを指します。 読み方は、 ス.

酸菜白肉鍋│白菜漬けと豚肉鍋 by 甘口男さん」 難易度：☆ 調理時間：30分以内中国東北料理『酸菜白肉鍋│白菜漬けと豚肉鍋』のレシピを紹介します。先日作った『 酸白菜 』を使って作るシンプルな鍋ですが、豚肉の脂と合わさり不思議なおいしさが. 酸菜白肉鍋とは？ 「 酸菜白肉鍋 」は台湾で人気の鍋で、酸菜とは白菜を発酵させたもの、白肉は温度が低い場所で自然に凍らせた豚肉のことを指します。 読み方は、 ス. ＜材料＞ (4人分) 豚薄切り肉 (バラまたはロース) 500g. ヌルっとしているのは昆布のヌメりと発酵のためだろう。浅漬けというよりも、いわゆる白菜の漬物だ。これをおいしい酸菜白肉鍋に仕立てるわけである。 鍋の材料は以下のとおり。 【酸菜白肉鍋 材料】（2人分） 白菜の漬物 1/4個;